Champagner »Pommery Brut Royal«.

Champagner »Brut« aus dem eleganten, innovativen Hause Pommery hat Geschichte geschrieben. Denn im 19. Jahrhundert wurden ausschließlich liebliche Champagner zum Dessert getrunken - bis Madame Louise Pommery kam. Um 1860 revolutionierte sie die Champagnerwelt, indem sie den allerersten »Brut nature« entwickelte, der ohne zusätzlichen Zucker auskam. Dieser »Brut Royal« Champagner reift über drei Jahre im Kreidekeller und vereinigt 40 verschiedene Lagen in der Region der Champagne. Der berühmte Kreideboden der ausgewählten Premier- und Grand-Cru-Lagen verleiht dem »Brut Royal« seine Finesse, Mineralität und Substanz: helles Gelb mit silbernen Reflexen, ein feiner Schaumrand und eine kontinuierliche Perlage, die den Mund ausfüllt. Im Aroma mischen sich klassische Noten von Hefezopf und Brioche mit der intensiven Fruchtigkeit von reifem Steinobst, wie Nektarinen, Mirabellen und Mandarinen. Der »Brut Royal« hat eine delikate Säure mit feiner Würze von weißem Pfeffer; druckvoll mit langem Finish und der bleibenden Erinnerung an grünes Kernobst, wie etwa Birne. Der Champagner eignet sich zu leichtem Fingerfood und kleinen Vorspeisen: Ein perfekter Aperitif.